Ақпарат

Альтон қоңыр жүгері иттері


Альтон қоңыр жүгері иттерінің рецепті

Егер сіз классикалық жүгері иттерінің дәмін ұнататын болсаңыз, Альтон Браунның шешімі бар. Бұл жүгері иттерін сиыр еті, тауық еті немесе қалаған еттің кез келген түрімен жасаңыз. Сондай-ақ негізгі рецептті қолдануға және қоспаларды ауыстыруға болады. Оларды табаққа салыңыз немесе кетчуп немесе қыша салып, суға батырыңыз.

Егер сізге бұл рецепт ұнаса, пікір қалдырыңыз немесе жоғары баға қалдырыңыз. Мен кері байланыс алуды жақсы көремін. Осы рецептпен бөлісуге және жақсартуға көмектескеніңіз үшін рахмет!

Бірте-бірте

Бұл рецептті жасау үшін сізге багет қажет. Маған диагональ бойынша кесілген багетті қолданған ұнайды.

Сондай-ақ сізге металл шашлық немесе таяқ немесе кескіш пышақ қажет болады. Менің ойымша, сіз металл шашлық алуға болады деп ойлаймын, бірақ егер мүмкін болмаса, ұзын пышақты қолданып көріңіз, бұл үшін ең жақсы құрал.

Әрі қарай, оны терең қуырудың жолын табыңыз. Қуырғыш немесе табаны қуырған дұрыс.

Терең қуырылған кезде, оттан кем дегенде 2 дюйм қуыруды ұмытпаңыз. Себебі, май қызған сайын тағам пісіруді жалғастырады. Қуырудың алғашқы 15 минутында бұл жақсы. Бірақ май қызған сайын температура көтеріліп, ақырында ол қауіпті болады.

Міне, мен не істеймін, ол маған өте ұнайды. Мен багетамды диагональ бойынша кесіп тастаймын, содан кейін оны ұзына бойымен екіге бүктеймін.

Содан кейін мен қуырғышқа немесе қуыруға арналған табаға біраз ыстық май құйдым. Майдың табаның жоғарғы жағынан шамамен 2 дюйм болатынына көз жеткізгіңіз келеді. Мен әдетте багеттің жартысын майға, кесілген жағын төмен қаратып саламын.

Содан кейін, май қыза бастағанда, мен багетті, кесілген жағын жоғары қарай бұрамын.

Енді жүгері итінің негізгі рецепті болып табылатын Альтон Браунның негізгі рецептін қарастырайық. Мен жүгері иттерін сиыр еті, тауық еті немесе сіз қалаған еттің кез келген түрімен жасау үшін негізгі рецептті қолдандым. Сіз сондай-ақ негізгі рецептті пайдалана аласыз және қоспаларды ауыстыра аласыз.

Міне, Альтон Браун өз бейнесінде пайдаланатын жүгері итінің негізгі рецепті. Бұл рецептті міндетті түрде қолданыңыз. Негізгі рецепт болғаны өте жақсы, сондықтан сіз қаласаңыз, бірдей жүгері итін жасай аласыз, бірақ әртүрлі қоспалармен.

1-қадам: Шашлык жасаңыз

Шашлык жасау үшін ағаш немесе металды алып, ет тартқыштан өткізіңіз. Ет тартқыш – етті ұсақтап турайтын машина. Ет тартқышты сатып алғанда, қатты ірімшіктерді өңдейтін түрін алғаныңызға көз жеткізіңіз.

Ірімшік тартқыштың мәселесі - ол ірімшікті күйдіруі мүмкін, бұл оны бұзады. Жақсы нәтиже алу үшін моцарелла немесе чеддар сияқты жұмсақ ірімшіктерді ұсақтай алатын ұнтақтағышты алыңыз.

Енді жақсы көрінетін шашлықты жасау үшін ет тартқыштан бірнеше рет өткізу керек. Мұнда мен ұзындығы 2 дюймдік шашлықты қолдандым.

Мен мұны жергілікті азық-түлік дүкенінен таптым, сондықтан олармен сілтемені бөлісемін деп ойладым. Олар шашлықтың арзан түрі емес, бірақ олар жұмыс істейтін сияқты.

2-қадам: Итті жасаңыз

Енді осы жүгері итті қалай жасауға болатыны туралы сөйлесейік. Бұл рецепт үшін сізге екі кесек ет қажет.

Мен бұл жүгері иттері үшін бірнеше кесек төс етін қолдандым.

Мен бұл үшін қандай етті қолдану керектігін білмеймін және сізге не ұнайтынын білмеймін.

Мен сізге ұнайтын етті табу керек екенін білемін және сіз баруға дайынсыз.

Сіз кеуде етін пайдалана аласыз, тіпті тауықты пайдалана аласыз немесе шошқа етін немесе кез келген нәрсені пайдалана аласыз.

3-қадам: Итті пішіндеңіз

Бұл итті жасау үшін оны ит пішініне келтіру керек. Бұл бірінші қадам.

Мәселе - дұрыс пішінді немесе дұрыс көріністі табу. Негізгі көрініс - ит пішіні, бірақ қаласаңыз, оны өзгертуге болады.

Бұл рецепт үшін мен Альтон Браун сияқты қамырды бүктеу керек екенін түсіндім, сондықтан мен оның кеңесін орындадым.

Міне, сіз не істейсіз және бұл Альтон Браун берген кеңес. Қамырды бүктеу керек, сондықтан ол итке ұқсайды.

Қамырды бүктеу үшін сізде бір бөлік қамыр бар екеніне көз жеткізіңіз.

Итке ұқсайтындай етіп бүктеңіз. Содан кейін оны ашыңыз, сонда сізде ит пішіні болады.

Міне, негізгі идея. Оны бүктеңіз, сондықтан ол итке ұқсайды. Содан кейін оны ашыңыз, сонда сіз ит пішініне ие боласыз.

Оны бүктеңіз, сондықтан ол итке ұқсайды. Содан кейін оны ашыңыз, сонда сізде ит пішіні болады.

Содан кейін оны шамамен 12 бөлікке кесіңіз. Жүгері иттерін жасау үшін қамырды 8 бөлікке бөлесіз.

4-қадам: жүгері иттерін жасаңыз

Енді жүгері иттерін жасайтын кез келді.

Бұл жүгері иттерін жасау үшін сізге шамамен 12 дана қамыр және дұрыс ет қажет.

Сіз жүгері иттерінің 8-ін жасағыңыз келеді.

Алдымен қамырды қолыңызға ораңыз, оның ұзындығы шамамен 12 дюйм болады.

Сіз оның жегіңіз келетін иттерге ұқсағанын қалайсыз.

Содан кейін оны терең қуырудың жолын табыңыз. Сіз терең қуырғышты немесе қуырғыш табаны пайдалана аласыз.

Мен бұл үшін терең табаны қолдандым, міне, қулық.

Сіз тілейсіз


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos